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La mañana de ayer el IUO (Instituto Universitario de Oaxaca) continuó con sus actividades programadas en el Teatro Álvaro Carrillo,donde ya fueron pocos los asistentes a dichas conferencias.

Las conferencias expuestas fueron acerca de la gastronomía en el cine a cargo de Fernando Benítez, la gastronomía como fuente de alimentación y salud con la Sra. Chepina Peralta y la mesa redonda de la gastronomía en los deportistas de alto rendimiento con Laura Cerero, Ariel González, Oliverio Jitrik Mercado y el profesor Armando Sánchez Márquez, donde hablaron acerca de los problemas de factores extremos según los empresarios, la falta de financiamiento y la crisis económica por la que atraviesa el país.

Pese a las instrucciones que habían ordenado las de salud, dicha institución no tomó medidas de seguridad para su público y mucho menos para sus expositores, ante esto las autoridades correspondientes obligaron a cancelar las actividades programadas para la tarde de ayer y el día de hoy ya que de no cancelar el congreso, la institución tendría que pagar una multa por los desacatos en que ésta habría caísod durante 3 días. Ante esto, ayer culminó prematuramente dicho congreso esperando poder regresar el país invitado Argentina, con bien a su lugar de origen.

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